¡12 destilerías de Park City para desestresarte el día!
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Destilería y salón High West
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Destilación alpina
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Destilería Waterpocket
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Destilería fuera de la ley
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Destilación de colmena
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Destilería de ladrillos abollados
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Destiladores de resorte de martillo
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Destilería 36
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Destilería Holystone
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Destilería propia de Ogden
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Destilería del Nuevo Mundo
¡12 destilerías de Park City para desestresarte el día!
“Demasiado de cualquier cosa es malo, pero demasiado buen whisky apenas es suficiente”. – Mark Twain
Aunque Utah ha sido conocido en el pasado por algunas leyes bastante misteriosas sobre el consumo de alcohol, puede sorprender a muchos que los colonos mormones a mediados del siglo XIX hicieran su propia marca de whisky conocida como "Valley Tan", que estaba "hecho de ( importados) fuego y azufre”, según el mejor humorista estadounidense Mark Twain. Además, en 1933, el Estado de la Colmena se convirtió en el estado número 36 y decisivo en ratificar la derogación de la Enmienda 18, poniendo así fin a la Prohibición (el "Experimento Noble" de Estados Unidos) de una vez por todas.
Además, la tendencia de las destilerías artesanales (aproximadamente 2,000 destilerías están ubicadas en todo Estados Unidos en la actualidad) ha despegado aquí a lo grande con un creciente establo de muchas marcas reconocidas a nivel nacional e internacional que se destilan en destilerías artesanales galardonadas en todo Utah. Todo comenzó con la apertura de High West Distillery en Park City hace 13 años y rápidamente se expandió por todo Beehive State. Muchas de estas destilerías de Utah en el área de Park City ofrecen visitas guiadas y degustaciones gratuitas (algunas solo con cita previa), y a veces son las mejores restaurantes Park City tiene para ofrecer, con excelentes tiendas minoristas en el lugar incluidas. Aquí hay 12 destilerías de Park City para desestresar su día:
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1 | Destilería y salón High West | “Destilería verdaderamente única en las montañas.” Cuando High West Distillery abrió sus puertas por primera vez dentro de un salón histórico y un establo de librea en 2006, la destilería de Park City se convirtió en la primera destilería de whisky legal en Utah desde 1870. Comenzando con un alambique de 250 galones, High West se ha convertido desde entonces en un premio -Marca ganadora y reconocida internacionalmente. Por ejemplo, la destilería fue nombrada "Destilador del año" en 2016 por la revista Whiskey Advocate. Además, High West se incluyó en el puesto número 5 en la lista de 2019 de la revista Esquire de las "Mejores destilerías de whisky en Estados Unidos". El High West Saloon en Park Avenue afirma ser el "primer pub gastronómico del mundo". Se ofrecen recorridos gratuitos programados y degustaciones de whisky (solo para mayores de 21 años) tanto del histórico Saloon como de la nueva y moderna destilería High West que se inauguró en 27649 Old Lincoln Highway en Wanship en 2015. Dado que los recorridos se llenan rápidamente, asegúrese de reservar un lugar en línea con suficiente anticipación. Además, The High West Saloon es el lugar perfecto para relajarse y descansar después de un día lleno de diversión esquiando por las pistas de Park City.
Licores de la destilería High West: American Prairie Bourbon, Double Rye!, Rendezvous Rye, Campfire Whisky, Bourye, Yippee Ki-Yay, A Midwinter Night's Dream, Silver Whisky Western Oat, High West 7000, The 36th Vote Barrel Aged Manhattan, Valley Tan Whisky, 14 Year Light Whisky
DONDE: 703 Park Avenue, Park City, Utah 84060 | QUIÉN: (435) 649-8300
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2 | Destilación alpina | “La principal destilería artesanal de propiedad y operación local de Park City.” Una destilería artesanal premium, Alpine Distilling abrió sus puertas en 2016 y se especializa en la producción de cordiales con sabor. Alpine está ubicado en el vecindario Silver Creek de Park City, justo al lado de la I-80 y cuenta con una sala de degustación en la planta baja. Para obtener más información acerca de las degustaciones y visitas guiadas "Gin Experience" de Alpine, visite el sitio web oficial de la destilería. Además, Alpine se asoció recientemente con 350 Main Brasserie para combinar sus licores con nuevos elementos del menú en el restaurante. Por cierto, una parte de todos los ingresos de Alpine Distilling se destina a las organizaciones locales sin fines de lucro Park City Community Foundation y Swaner Nature Preserve.
Licores de destilación alpina: Licor de conserva, bourbon especiado Lafayette, vodka persistente, whisky Traveler's Rest, ginebra Summit, whisky bourbon StoneFruit Primrose
DONDE: 7132 N. Silver Creek Road, Park City, Utah 84098 | QUIÉN: (435) 200-9537
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3 | Destilería Waterpocket | “Abre tu corazón, abraza lo salvaje”. Nombrada en honor a la majestuosa característica geológica Waterpocket Fold en el Parque Nacional Capitol Reef en el centro-sur de Utah, Waterpocket Distillery es relativamente nueva en la siempre floreciente escena de destilerías de Utah. Inaugurado en 2017, Waterpocket se especializa en la producción de licores destilados artesanales, incluidos ron y licores. La tienda minorista en Waterpocket Distillery está abierta los jueves, viernes y sábados de 1 p. m. a 6 p. m.
Licores de la destilería Waterpocket: Whisky Robbers Roost Barrel Strength, Toadstool Notom Amaro, Long Lost Oread, Snow Angel Kummel, licor de cacao y ron, licor de café y ron, ron blanco
DONDE: 2084 W. 2200 Sur, West Valley City, Utah 84119 | QUIÉN: (385) 202-5725
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4 | Destilería fuera de la ley | “Licores artesanales de la más alta calidad”. Con sede en Midvale, Utah, y ubicada en un parque industrial de oficinas, Outlaw Distillery rinde homenaje a la herencia del Lejano Oeste de Utah (los legendarios forajidos Butch Cassidy y Sundance Kid tenían varios escondites en Utah) con la producción artesanal de whisky, rones finos y alcohol ilegal. Los recorridos y degustaciones de Outlaw Distillery están disponibles con cita previa de martes a sábado entre las 10 a. m. y las 7 p. m. (consulte el sitio web oficial para obtener más información).
Bebidas espirituosas de la destilería fuera de la ley: Ron de destilería Outlaw, whisky blanco, alcohol ilegal Outlaw, ron especiado, whisky bourbon, ron café
DONDE: 552 W. 8360 Sur, Midvale, Utah 84070 | QUIÉN: (801) 706-1428
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5 | Destilación de colmena | “Destilería de ginebra de lotes pequeños de Utah.” Con una ubicación ideal en el sur de Salt Lake City y a 10 minutos del aeropuerto internacional de Salt Lake City, Beehive Distilling tiene la distinción de ser la primera destilería de ginebra en Utah desde 1870. El producto exclusivo de Beehive, Jack Rabbit Gin, presenta una "compleja combinación de ingredientes botánicos". que nunca olvida que Juniper es el rey.” Los recorridos programados ($ 5 por persona) y las degustaciones están disponibles en Beehive Distilling, que también produce vodka premium.
Licores de destilación de colmena: Ginebra Jack Rabbit, Ginebra Barril Reserva, Vodka Ecológico
DONDE: 2245 SW Templo, South Salt Lake, Utah 84114 | QUIÉN: (801) 326-3913
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6 | Destilería de ladrillos abollados | "Materias primas. Agua Artesiana. Pura Calidad.” Conocida por sus excelentes productos de vodka, ginebra y ron, Dented Brick Distillery está ubicada en la antigua propiedad (con su propio pozo de agua artesiano) de una de las primeras destilerías de Utah, un colono del siglo XVIII llamado Hugh Moon. Entonces, ¿qué pasa con el peculiar nombre de esta destilería de Utah? Según el sitio web oficial, "Cuenta la leyenda (y los periódicos) que durante un tiroteo en el porche delantero, las balas voladoras que no alcanzaron (ni mataron) al propietario sí 'abollaron los ladrillos' de su casa". Las visitas a la destilería ($5 por persona) y las degustaciones ($5 por persona) se pueden programar con anticipación en línea.
Licores de destilería de ladrillos abollados: Ron Antelope Island, Antelope Island Red, vodka Roofraiser, ginebra Great Basin Bristlecone, whisky Hugh Moon, ron con sabor a mango Jan Stephenson, ron con sabor a piña Jan Stephenson, ron con sabor a maracuyá Jan Stephenson, ron Silver Jan Stephenson, vodka Premium Craft Well, Premium Ginebra Craft Well, Ron Premium Craft Well
DONDE: 3100 S. Washington Street, South Salt Lake, Utah 84115 | QUIÉN: (801) 883-9837
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7 | Destilería Casa de Azúcar | “Licores hechos a mano, en lotes pequeños”. Una destilería galardonada de lotes pequeños inaugurada en 2013 en el histórico vecindario Sugar House de Salt Lake City, Sugar House Distillery produce vodka artesanal, whisky de cebada malteada y ron. Según la revista SLUG, "Sugar House Distillery ha tenido un impacto constante en el licor de Utah, centrándose en la calidad de su producto, perfeccionando su oficio y siendo una de las pocas destilerías verdaderamente 'del grano al vaso' en el área". Se encuentran disponibles recorridos y degustaciones de la destilería Sugar House ($ 10 por persona), así como una muestra sin cita previa ($ 5 por persona).
Licores de la destilería Sugar House: Whisky de centeno de la destilería Sugar House, vodka de la destilería Sugar House, serie de whisky bourbon Boilermaker, ron dorado, whisky de malta, whisky bourbon, ron plateado, whisky de nueva creación
DONDE: 2212 SW Templo #14, Salt Lake City, Utah 84115 | QUIÉN: (801) 726-0403
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8 | Destiladores de resorte de martillo | “Destilación de Aguardientes y Licores de la mejor calidad”. Fundada en 2016, Hammer Spring Distillers es una destilería ecléctica de Utah que produce ginebra, licor de café (elaborado con granos tostados localmente) y el único vodka de patata destilado en el estado de Beehive, así como jarabe para panqueques de whisky. Un porcentaje de todas las ventas de HIDDEN Vodka de Hammer Spring se destina a organizaciones que luchan contra la trata de personas. Los recorridos y degustaciones de Hammer Spring están disponibles sin cita previa o con cita previa (consulte en línea los horarios actualizados).
Licores de Hammer Spring Distillers: Ginebra Hammer Spring, vodka Hammer Spring Potato, vodka HIDDEN, licor de café Perky Cowgirl
DONDE: 3697 W. 1987 S. Edificio 5, Salt Lake City, Utah 84104 | QUIÉN: (801) 599-4704
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9 | Destilería 36 | “Innovadores del más alto nivel”. Ubicada en West Valley City, un suburbio de Salt Lake City, Distillery 36 (también conocida como "D36") se especializa en producir licores artesanales con Brigham Rum. La destilería está dedicada “a la perfección, al trabajo duro y a las recetas artesanales”. Por cierto, el nombre Distillery 36 se refiere a que Utah es el estado número 36 crítico en ratificar la derogación de la 18.ª Enmienda, que puso fin a la Prohibición en 1933. Los recorridos por las instalaciones de la Destilería 36 están disponibles (programar con anticipación en línea).
Destilería 36 Licores: Ron Brigham, Ron Brigham especiado
DONDE: 2374 S. Redwood Road, West Valley City, Utah 84119 | QUIÉN: (801) 983-7303
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10 | Destilación Holystone | “Destilado de lujo.” Una destilería de Utah con temática náutica, Holystone Distilling se especializa en bebidas espirituosas innovadoras y recibió su nombre de la piedra arenisca utilizada tradicionalmente por la Marina de los EE. UU. para fregar la cubierta de madera de los barcos. Según el sitio web oficial, "Holystone se dedica a crear una experiencia fascinante, desde mirar nuestras botellas, beber nuestros licores hasta visitar nuestra destilería". Por cierto, uno de los copropietarios de Holystone, Ethan “Chainlink” Miller, también fundó el Gremio de Destiladores de Utah. Holystone está abierto los viernes y sábados de 11:30 a. m. a 7 p. m. para degustaciones y ventas minoristas.
Espíritus de destilación de Holystone: Perla Vodka, Bosun's Navy Strength Gin
DONDE: 207 4860 Sur, Murray, Utah 84107 | QUIÉN: (503) 328-4356
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11 | Destilería propia de Ogden | “Destilería artesanal de Utah.” Fundada en 2009, Ogden's Own Distillery se convirtió en la primera destilería con licencia de la ciudad desde el siglo XIX y produce ginebra, licor, vodka y whisky de centeno. El primer producto de la destilería ganadora de premios, Underground Herbal Spirit, ganó el premio "Doble oro" en el Concurso Mundial de Licores de San Francisco de 2010 y el premio "Mejor licor" en los Licores de las Américas de 2012. Ogden's Own Distillery ofrece degustaciones de martes a viernes de 12:00 p. m. a 5:00 p. m. y los sábados de 11:00 a. m. a 3:00 p. m.
Espíritus propios de la destilería de Ogden: Vodka Five Wives, licor de hierbas subterráneo, fuego de Porter, ginebra Madam Pattirini
DONDE: 3075 Grant Avenue, Ogden, Utah 84401 | QUIÉN: (801) 458-1995
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12 | Destilería Nuevo Mundo | “Dando vida a los espíritus del pasado en tu copa”. Convenientemente ubicada cerca de las estaciones de esquí Snowbasin y Powder Mountain en la encantadora ciudad turística de Eden, Utah, New World Distillery abrió sus puertas por primera vez en 2016 y se especializa en la destilación de vodka, ginebra y licores de agave. New World ofrece degustaciones y ventas de martes a sábado de 11 am a 6 pm y visitas programadas los viernes y sábados (reservar con anticipación en línea).
Licores de destilería del Nuevo Mundo: Oomaw Gin, Barrel-Rested Gin, licores de agave de hierba y conejo, vodka Ogden Valley, licor Wasatch Blossom Utah Tart Cheery
DONDE: 4795 E. 2600 Norte, Eden, Utah 84310 | QUIÉN: (385) 244-0144
¿Necesita un mapa de la destilería de Park City? ¡Bien, aquí ya tienes!
Si se sumergió en esta lista de destilerías pero está más interesado en el DÓNDE que en recorrer los puntos más finos de prohibición y lugares, entonces querrá saltar a este práctico mapa de destilerías, para que pueda comenzar con su noche, o tarde (oye, no estamos juzgando) en la ciudad. Aquí tienes un mapa de todas las destilerías de Park City por las que podrías recorrer tu camino en un gran espectáculo hipsetting:
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