¡12 destilerías de Park City para desestresarse el día!
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Destilería y salón High West
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Destilería Alpine
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Destilería Waterpocket
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Destilería Outlaw
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Destilación Beehive
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Destilería Dented Brick
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Destilería Sugar House
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Destiladores Hammer Spring
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Destilería 36
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Destilería Holystone
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Destilería Ogden’s Own
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Destilería New World
¡12 destilerías de Park City para desestresarse el día!
“Demasiado de cualquier cosa es malo, pero demasiado buen whisky apenas es suficiente”. – Mark Twain
Aunque Utah ha sido conocido en el pasado por algunas leyes bastante misteriosas sobre el consumo de alcohol, puede sorprender a muchos que los colonos mormones a mediados del siglo XIX hicieran su propia marca de whisky conocida como "Valley Tan", que estaba "hecho de fuego y azufre (importados)”, según el mejor humorista estadounidense Mark Twain. Además, en 1933, el Estado de la Colmena se convirtió en el estado número 36 en ratificar la derogación de la Enmienda 18, siendo su voto el decisivo, para poner fin a la Prohibición (el "Experimento Noble" de Estados Unidos) de una vez por todas.
Además, la tendencia de las destilerías artesanales (aproximadamente 2,000 destilerías están ubicadas en todo Estados Unidos en la actualidad) ha despegado aquí a lo grande con un creciente establo de muchas marcas reconocidas a nivel nacional e internacional que se destilan en complejos artesanales galardonados en todo Utah. Todo comenzó con la apertura de High West Distillery en Park City hace 13 años y rápidamente se expandió por todo Beehive State. Muchas de estas destilerías de Utah en el área de Park City ofrecen visitas guiadas y degustaciones gratuitas (algunas solo con cita previa), y a veces incluye los mejores restaurantes de Park City, con excelentes tiendas minoristas en el lugar incluidas. Aquí hay 12 destilerías de Park City para desestresar su día:
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1 | Destilería y Salón High West | “Una destilería verdaderamente única en las montañas.” Cuando High West Distillery abrió por primera vez sus puertas en un histórico salón y establo en 2006, la destilería de Park City se convirtió en la primera destilería de whisky legal en Utah desde 1870. Comenzando con un alambique de 250 galones, High West ha evolucionado desde entonces en una marca galardonada y reconocida internacionalmente. Por ejemplo, la destilería fue nombrada "Destilador del Año" en 2016 por la revista Whisky Advocate. Además, High West ocupó el puesto N.º 5 en la lista de 2019 de las "Mejores Destilerías de Whisky en América" de la revista Esquire. El Salón High West en Park Avenue se proclama como el "primer pub gastronómico de ski-in del mundo". Se ofrecen visitas programadas gratuitas y degustaciones de whisky (solo para mayores de 21 años) tanto del histórico Salón como de la nueva destilería High West de última generación que abrió en 27649 Old Lincoln Highway en Wanship en 2015. Dado que las visitas se llenan rápidamente, asegúrase de reservar un lugar en línea con suficiente antelación. Además, el Salón High West es el lugar perfecto para relajarse después de un día lleno de diversión esquiando por las pendientes de Park City.
Licores de la destilería High West: American Prairie Bourbon, Double Rye!, Rendezvous Rye, Campfire Whisky, Bourye, Yippee Ki-Yay, A Midwinter Night's Dream, Silver Whisky Western Oat, High West 7000, The 36th Vote Barrel Aged Manhattan, Valley Tan Whisky, 14 Year Light Whisky
DÓNDE: 703 Park Avenue, Park City, Utah 84060 | QUIÉN: (435) 649-8300
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2 | Destilería Alpine | "Destilería Artesanal de Primera en Park City, de Propiedad y Operación Local". Una destilería artesanal premium, Alpine Distilling abrió en 2016 y se especializa en la producción de licores con sabores. Alpine se encuentra en el vecindario Silver Creek de Park City, justo al lado de la I-80, y cuenta con una sala de degustación en la planta baja. Para obtener más información sobre las degustaciones y visitas de la "Experiencia Gin" de Alpine, visite el sitio web oficial de la destilería. Además, Alpine recientemente se asoció con 350 Main Brasserie para combinar sus licores con nuevos platos del menú del restaurante. Por cierto, una parte de todos los ingresos de Alpine Distilling se destina a organizaciones benéficas locales como la Fundación de la Comunidad de Park City y Swaner Nature Preserve.
Licores de destilación alpina: Licor de conserva, bourbon especiado Lafayette, vodka persistente, whisky Traveler's Rest, ginebra Summit, whisky bourbon StoneFruit Primrose
DÓNDE: 7132 N. Silver Creek Road, Park City, Utah 84098 | QUIÉN: (435) 200-9537
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3 | Destilería Waterpocket | “Abre tu corazón, abraza lo salvaje”. Nombrada en honor a la majestuosa característica geológica Waterpocket Fold en el Parque Nacional Capitol Reef en el centro-sur de Utah, Waterpocket Distillery es relativamente nueva en la siempre floreciente escena de destilerías de Utah. Inaugurado en 2017, Waterpocket se especializa en la producción de licores destilados artesanales, incluidos ron y licores. La tienda minorista en Waterpocket Distillery está abierta los jueves, viernes y sábados de 1 p. m. a 6 p. m.
"Abra Su Corazón, Abrace lo Salvaje." Nombrada en honor a la majestuosa característica geológica Waterpocket Fold en el Parque Nacional Capitol Reef en el centro-sur de Utah, Waterpocket Distillery es relativamente nueva en la siempre floreciente escena de destilerías de Utah. Abierta en 2017, Waterpocket se especializa en la producción de licores destilados artesanales, incluyendo ron y licores. La tienda minorista en Waterpocket Distillery está abierta los jueves, viernes y sábados de 1 PM a 6 PM.
Licores de la destilería Waterpocket: Whisky Robbers Roost Barrel Strength, Toadstool Notom Amaro, Long Lost Oread, Snow Angel Kummel, licor de cacao y ron, licor de café y ron, ron blanco
DÓNDE: 2084 W. 2200 Sur, West Valley City, Utah 84119 | QUIÉN: (385) 202-5725
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4 | Destilería Outlaw | “Licores artesanales de la más alta calidad”. Con sede en Midvale, Utah, y ubicada en un parque de oficinas industriales, Outlaw Distillery rinde homenaje a la herencia del Salvaje Oeste de Utah (los legendarios forajidos Butch Cassidy y Sundance Kid tenían varios escondites en Utah) con la producción de whiskey artesanal, rones finos y moonshine. Se ofrecen visitas y degustaciones de Outlaw Distillery con cita previa de martes a sábado entre las 10 AM y las 7 PM (consulte el sitio web oficial para obtener más información).
Bebidas espirituosas de la destilería Outlaw: Ron de destilería Outlaw, whisky blanco, alcohol Outlaw, ron especiado, whisky bourbon, ron café
DÓNDE: 552 W. 8360 Sur, Midvale, Utah 84070 | QUIÉN: (801) 706-1428
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5 | Destilería Beehive | “Destilería de Ginebra de lotes pequeños de Utah.” Idealmente ubicada en South Salt Lake City, a menos de 10 minutos del Aeropuerto Internacional de Salt Lake City, Beehive Distilling ostenta la distinción de ser la primera destilería de gin en Utah desde 1870. El producto emblemático de Beehive, el Gin Jack Rabbit, presenta una "compleja mezcla de botánicos que nunca olvida que el enebro es el rey". Se ofrecen visitas programadas ($5 por persona) y degustaciones en Beehive Distilling, que también produce vodka premium.
Licores de destilación Beehive: Ginebra Jack Rabbit, Ginebra Barril Reserva, Vodka Ecológico
DÓNDE: 2245 SW Templo, South Salt Lake, Utah 84114 | QUIÉN: (801) 326-3913
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6 | Destilería Dented Brick | "Ingredientes Crudos. Agua Artesiana. Calidad Pura." Conocida por sus excelentes productos de vodka, gin y ron, Dented Brick Distillery se encuentra en la antigua propiedad (completa con su propio pozo de agua artesiana) de uno de los primeros destiladores de Utah, un colonizador del siglo XVIII llamado Hugh Moon. Entonces, ¿qué pasa con el nombre peculiar de esta destilería de Utah? Según el sitio web oficial, "la leyenda (y los periódicos) cuentan que durante un tiroteo en el porche delantero, las balas no alcanzaron al dueño pero sí lograron 'doblar los ladrillos' de su casa" y de allí su peculiar nombre ("ladrillo doblado" por su significado en ingles). Se pueden programar visitas a la destilería ($5 por persona) y degustaciones ($5 por persona) con anticipación en línea.
Licores de Destilería Dented Brick: Ron Antelope Island, Antelope Island Red, vodka Roofraiser, ginebra Great Basin Bristlecone, whisky Hugh Moon, ron con sabor a mango Jan Stephenson, ron con sabor a piña Jan Stephenson, ron con sabor a maracuyá Jan Stephenson, ron Silver Jan Stephenson, vodka Premium Craft Well, Premium Ginebra Craft Well, Ron Premium Craft Well
DÓNDE: 3100 S. Washington Street, South Salt Lake, Utah 84115 | QUIÉN: (801) 883-9837
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7 | Destilería Sugar House | “Licores hechos a mano, en lotes pequeños”. Una destilería galardonada de lotes pequeños inaugurada en 2013 en el histórico vecindario Sugar House de Salt Lake City, Sugar House Distillery produce vodka artesanal, whisky de cebada malteada y ron. Según la revista SLUG, "Sugar House Distillery ha estado dejando una marca constante en el licor de Utah, centrándose en la calidad de su producto, perfeccionando su oficio y siendo una de las pocas destilerías verdaderamente 'de grano a copa' en la zona". Se ofrecen visitas y degustaciones de Sugar House Distillery ($10 por persona), así como una degustación sin cita previa ($5 por persona).
Licores de la destilería Sugar House: Whisky de centeno de la destilería Sugar House, vodka de la destilería Sugar House, serie de whisky bourbon Boilermaker, ron dorado, whisky de malta, whisky bourbon, ron plateado, whisky de nueva creación
DÓNDE: 2212 SW Templo #14, Salt Lake City, Utah 84115 | QUIÉN: (801) 726-0403
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8 | Destiladores Hammer Spring | “Destilación de Aguardientes y Licores de la mejor calidad”. Fundada en 2016, Hammer Spring Distillers es una destilería ecléctica de Utah que produce ginebra, licor de café (elaborado con granos tostados localmente) y el único vodka de patata destilado en el estado de Beehive, así como jarabe para panqueques de whisky. Un porcentaje de todas las ventas de HIDDEN Vodka de Hammer Spring se destina a organizaciones que luchan contra la trata de personas. Los recorridos y degustaciones de Hammer Spring están disponibles sin cita previa o con cita previa (consulte en línea los horarios actualizados).
Licores de Hammer Spring Distillers: Ginebra Hammer Spring, vodka Hammer Spring Potato, vodka HIDDEN, licor de café Perky Cowgirl
DÓNDE: 3697 W. 1987 S. Edificio 5, Salt Lake City, Utah 84104 | QUIÉN: (801) 599-4704
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9 | Destilería 36 | “Innovadores del más alto nivel”. Ubicada en West Valley City, un suburbio de Salt Lake City, Distillery 36 (también conocida como "D36") se especializa en la producción de licores artesanales con el destacado Brigham Rum. La destilería está dedicada "a la perfección, el trabajo duro y recetas artesanales". Por cierto, el nombre Distillery 36 se refiere a que Utah fue el estado crítico número 36 en ratificar la derogación de la Enmienda 18, que puso fin a la Prohibición en 1933. Se ofrecen visitas de la instalación de Distillery 36 (programar con anticipación en línea).
Destilería 36 Licores: Ron Brigham, Ron Brigham especiado
DÓNDE: 2374 S. Redwood Road, West Valley City, Utah 84119 | QUIÉN: (801) 983-7303
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10 | Destilación Holystone | “Destilado de lujo.” Una destilería de Utah con temática náutica, Holystone Distilling se especializa en licores innovadores y lleva el nombre de la piedra arenisca tradicionalmente utilizada por la Marina de los Estados Unidos para fregar la cubierta de madera de los barcos. Según el sitio web oficial, 'Holystone se dedica a crear una experiencia fascinante, desde mirar nuestras botellas, beber nuestros licores, hasta visitar nuestra destilería'. Por cierto, uno de los copropietarios de Holystone, Ethan 'Chainlink' Miller, también fundó la Asociación de Destiladores de Utah. Holystone está abierto los viernes y sábados de 11:30 AM a 7 PM para degustaciones y ventas al por menor."
Espíritus de destilación de Holystone: Perla Vodka, Bosun's Navy Strength Gin
DÓNDE: 207 4860 Sur, Murray, Utah 84107 | QUIÉN: (503) 328-4356
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11 | Destilería Ogden’s Own | “Destilería artesanal de Utah.” Fundada en 2009, Ogden's Own Distillery se convirtió en la primera destilería con licencia de la ciudad desde el siglo XIX y produce ginebra, licor, vodka y whisky de centeno. El primer producto de la galardonada destilería, Underground Herbal Spirit, ganó el premio "Doble oro" en el Concurso Mundial de Licores de San Francisco de 2010 y el premio "Mejor licor" en los Licores de las Américas de 2012. Ogden's Own Distillery ofrece degustaciones de martes a viernes de 12:00 pm a 5:00 pm y los sábados de 11:00 am a 3:00 pm
Espíritus propios de la Destilería de Ogden: Vodka Five Wives, licor de hierbas subterráneo, fuego de Porter, ginebra Madam Pattirini
DÓNDE: 3075 Grant Avenue, Ogden, Utah 84401 | QUIÉN: (801) 458-1995
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12 | Destilería New World | “Dando vida a los espíritus del pasado en su copa”. Convenientemente ubicada cerca de las estaciones de esquí Snowbasin y Powder Mountain en la encantadora ciudad turística de Eden, Utah, New World Distillery abrió sus puertas por primera vez en 2016 y se especializa en la destilación de vodka, ginebra y licores de agave. New World ofrece degustaciones y ventas de martes a sábado de 11 am a 6 pm y visitas programadas los viernes y sábados (reservar con anticipación en línea).
Licores de destilería del Nuevo Mundo: Oomaw Gin, Barrel-Rested Gin, licores de agave de hierba y conejo, vodka Ogden Valley, licor Wasatch Blossom Utah Tart Cheery
DÓNDE: 4795 E. 2600 Norte, Eden, Utah 84310 | QUIÉN: (385) 244-0144
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Si se adentró en esta lista de destilerías pero está más interesado en la UBICACIÓN que en meterse de lleno en los detalles de la prohibición y los lugares históricos, entonces querrá saltar directamente a este práctico mapa de destilerías. De esta manera, podrá empezar su noche o tarde (¡no estamos juzgando!) en la ciudad. Aquí tiene un mapa de todas las destilerías de Park City que podría recorrer en un extravagante y emocionante recorrido de cócteles y buen ambiente:
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