Los 22 MEJORES restaurantes de Big Island que todo "foodie" debe visitar
Los 22 MEJORES restaurantes de Big Island que todo "foodie" debe visitar
Cuando se trata de cosas que hacer en Big Island de Hawaii , la mayoría de los visitantes piensan inmediatamente en escalar el Kilauea, bucear con mantarrayas o contemplar el amanecer desde la cima del Mauna Kea, y con razón. Pero la escena culinaria de la Isla Grande es un destino en sí mismo, uno que merece un lugar destacado en su itinerario de viaje. Desde humildes puestos de poke donde los pescadores dejan su pesca matutina hasta restaurantes de alta cocina frente al mar que rivalizan con los mejores del mundo, recorrer esta isla a lo largo de la costa es una de las aventuras más gratificantes que puede vivir.
Ya sea que se aloje en uno de los famosos hoteles y resorts de la Isla la gastronomía de esta isla le sorprenderá, deleitará y le dejará profundamente satisfecho. La combinación única de suelo volcánico fértil, una próspera cultura pesquera, herencia ganadera y tradiciones multiculturales profundamente arraigadas (hawaiana, japonesa, filipina, portuguesa y más) ha creado una cultura gastronómica completamente propia. La cocina regional hawaiana, nacida aquí en estas islas a principios de la década de 1990, rinde homenaje a los agricultores, ganaderos y pescadores locales, y la Isla Grande sigue siendo su hogar espiritual.
Desde el pescado fresco con costra de macadamia de los restaurantes de la granja a la mesa de Waimea hasta las ofertas de sushi nocturno en la zona turística, desde almuerzos humeantes en mesas de picnic junto a la carretera hasta cenas a la luz de las velas junto a la costa de roca volcánica, aquí tienes los 22 mejores restaurantes que ofrece Big Island. ¡Prepárate; vas a tener hambre!
1. Merriman's Waimea
Pionero de la granja a la mesa
Peter Merriman es ampliamente reconocido como uno de los padres fundadores de la cocina regional hawaiana, y su restaurante insignia en Waimea es la joya de la corona de su imperio. Ubicado en las frescas colinas del interior de Kamuela, Merriman's obtiene la gran mayoría de sus ingredientes directamente de granjas vecinas; a menudo verá los nombres de los ganaderos y agricultores locales impresos en el menú. El atún a la plancha y las chuletas de cordero del rancho Kahua son legendarios, y el menú rotativo de temporada garantiza que cada visita se sienta fresca. Se recomienda reservar, especialmente los fines de semana.
DÓNDE: 65-1227 Opelo Rd B, Waimea, HI 96743 | QUIÉN: 808-885-6822
2. Brown's Beach House en el Fairmont Orchid
Restaurantes elegantes frente al mar
Si buscas romance puro y elegancia tropical, pocas experiencias gastronómicas en la costa de Kohala pueden competir con Brown's Beach House. Ubicado a pocos pasos del agua en el Fairmont Orchid, este restaurante al aire libre sirve cocina hawaiana de alta calidad mientras el sol se funde con el Pacífico. La pesca del día a la parrilla (a menudo ono o mahi-mahi de la zona esa misma mañana) marida a la perfección con una copa de su extensa carta de vinos. La música hawaiana en vivo se escucha en el cálido aire de la noche. Es el tipo de cena que te acompaña mucho después de haberte ido de la isla.
DÓNDE: 1 N Kaniku Dr, Waimea, Hawai 96743 | QUIÉN: 808-885-2000
3. Lava Lava Beach Club
Vibras de playa descalza
Si quieres tener los pies en la arena y un cóctel tropical en la mano, Lava Lava Beach Club en Waikoloa es el lugar ideal. Este apreciado lugar al aire libre frente al mar es famoso por su ambiente relajado, antorchas tiki y un menú que deleita a todos con tacos de pescado fresco, camarones al coco y hamburguesas isleñas. Es especialmente mágico al atardecer, cuando el cielo se tiñe de tonos naranjas y morados sobre el agua. Ven con un toque casual, con hambre, y no te pierdas la Lava Lava Colada.
DÓNDE: 420 Papaloa Rd, Kapa'a, HI 96746 | QUIÉN: 808-241-5282
4. Da Poke Shack
Poke legendario
Ninguna guía gastronómica de Big Island está completa sin una visita a Da Poke Shack en Kailua-Kona. Este modesto local de carretera se ha convertido en un lugar de culto entre lugareños y visitantes por sus excepcionales tazones de poke, preparados con ingredientes frescos a diario. Elija entre una selección rotativa de atún marinado, pulpo (tako), vieira picante y más, y luego acompáñelos con arroz o ensalada. Las porciones son generosas, los precios justos y los sabores inigualables. Las filas pueden extenderse hasta la puerta; vale la pena cada minuto de espera.
DÓNDE: 76-6246 Ali'i Dr, Kailua-Kona, HI 96740 | QUIÉN: 808-329-7653
5. Jackie Rey's Ohana Grill
Favorito local en Kona
Jackie Rey's es el tipo de restaurante de barrio que se gana la fidelidad de sus clientes con cada comida. Ubicado en Kailua-Kona, este restaurante informal pero refinado sirve cocina creativa de la Cuenca del Pacífico a precios razonables. El pescado fresco con costra de nuez de macadamia es un éxito de ventas constante, y las ofertas de la hora feliz en pupus (aperitivos) son de las mejores de la isla. El ambiente cálido y familiar y el atento servicio lo convierten en un lugar al que querrás volver noche tras noche.
DÓNDE: 64 Keawe St, Hilo, Hawai 96720 | QUIÉN: 808-961-2572
6. Moon & Turtle
La joya oculta más famosa de Hilo
Ubicado en una calle discreta del centro de Hilo, Moon and Turtle es el tipo de restaurante que inspira a los visitantes a planificar sus viajes con reserva previa. Este íntimo restaurante familiar de fusión del Pacífico tiene capacidad para unos 40 comensales y ofrece un menú que cambia a diario, elaborado casi en su totalidad con ingredientes locales; lo que significa que cada visita es una experiencia verdaderamente nueva. Entre sus platos más destacados se encuentran el sashimi ahumado, el poke chispeante, el legendario risotto de champiñones y cualquier pescado de mercado que se encuentre esa noche. Los cócteles artesanales son originales, el servicio es cálido y atento, y los precios son sorprendentemente razonables para la calidad del plato. Reservar es esencial y vale la pena la planificación.
DÓNDE: 51 Kalakaua St, Hilo, Hawai 96720 | QUIÉN: 808-961-0599
7. Hilo Bay Café
Joya ecléctica en el lado de Hilo
La lluviosa y exuberante zona este de la Isla Grande no siempre es el centro de atención gastronómica, pero Hilo Bay Café es una auténtica joya escondida. Este elegante bistró frente al mar ofrece un menú ecléctico que abarca desde rollitos de primavera de atún con especias tailandesas hasta pollo asado con hierbas y pastas artesanales. Las magníficas vistas de la bahía de Hilo, la cuidada carta de vinos y el cálido servicio lo convierten en un auténtico restaurante de ciudad trasladado a un entorno de pueblo. Es una visita obligada para cualquiera que pase tiempo explorando los mercados agrícolas, las cascadas y los sitios culturales de Hilo.
DÓNDE: 123 Lihiwai St, Hilo, Hawai 96720 | QUIÉN: 808-935-4939
8. Tex Drive-In
Hogar de la famosa Malasada
No puedes irte de la Isla Grande sin probar una malasada caliente y recién frita de Tex Drive-In en Honoka'a. Estas donas al estilo portugués (esponjosas, doradas y espolvoreadas con azúcar) han sido un clásico de Big Island durante décadas. Tex Drive-In ofrece malasadas tradicionales simples y versiones rellenas de haupia (crema de coco), guayaba o taro. Haz una parada aquí de camino al impresionante Valle de Waipio y compra algo para picar durante tu pintoresco recorrido por la costa de Hamakua.
DÓNDE: 45-690 Pakalana St #19, Honokaa, Hawai 96727 | QUIÉN: 808-775-0598
9. Café Pesto
Pizza Artesanal y Sabores Isleños
Con locales tanto en Hilo como en el puerto de Kawaihae, Café Pesto ha conquistado corazones con su creativa fusión de platos de inspiración italiana e ingredientes hawaianos locales desde 1988. Las pizzas al horno de leña, cubiertas con pato kalua, salmón ahumado o queso de cabra fresco de la Isla Grande, son únicas en el continente. Su focaccia recién horneada, ensaladas orgánicas y pastas de temporada completan un menú ideal tanto para vegetarianos como para carnívoros. El local de Hilo, ubicado en un magnífico edificio histórico, añade un toque extra de encanto a la experiencia.
DÓNDE: 308 Kamehameha Ave #101, Hilo, HI 96720 | QUIÉN: 808-969-6640
10. Kaleo's Bar & Grill
El lugar de reunión más genial de Pahoa
En el vibrante y artístico pueblo de Pahoa, en la costa de Puna, Kaleo's Bar & Grill es el corazón de la vida social local. Este local colorido y relajado sirve de todo, desde pescado fresco y curry de coco hasta hamburguesas contundentes y platos típicos locales. La terraza al aire libre rebosa de música en vivo los fines de semana, y los bármanes preparan exquisitos cócteles tropicales. Es el tipo de lugar donde locales y visitantes se mezclan libremente, y el espíritu aloha se siente completamente auténtico.
DÓNDE: 15-2969 Pahoa Village Rd, Pahoa, Hawai 96778 | QUIÉN: 808-965-5600
11. KPC – Kamuela Provision Company
Atardeceres y filetes en la costa de Kohala
Encaramado en lo alto de la bahía de Anaehoomalu, en el Hilton Waikoloa Village, Kamuela Provision Company es famoso por dos cosas: sus filetes de primera calidad y sus impresionantes puestas de sol. Este restaurante al aire libre es uno de los más románticos de la isla, con impresionantes vistas al Pacífico que hacen que cada cena parezca de película. El menú incluye carne de res local madurada en seco, pescado fresco de la isla y un legendario pastel de lava de chocolate, un postre imprescindible. Reserve una mesa orientada al oeste y llegue unos minutos antes de que se ponga el sol.
DÓNDE: 69-425 Waikōloa Beach Dr, Waikoloa Village, HI 96738 | QUIÉN: 808-886-1234
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12. Huggo’s Restaurant
El icónico restaurante frente al mar de Kona desde 1969
Pocos restaurantes en la Isla Grande tienen tanta historia y orgullo local como Huggo's en Kailua-Kona. Abierto desde 1969, esta querida institución familiar ha cimentado su reputación con una simple promesa: servir el pescado más fresco posible y con una presentación exquisita. Cada mañana, Huggo's mantiene contacto directo con los capitanes de los barcos pesqueros locales para saber qué se acaba de sacar del agua, y esas capturas llegan al menú en cuestión de horas. El emblemático filete teriyaki (sin cambios desde que el restaurante abrió sus puertas) sigue siendo un icono del menú décadas después. Ubicado en una terraza al aire libre, literalmente a centímetros de las olas de la bahía de Kailua, el entorno frente al mar es tan memorable como la comida. Ya sea que pida el pescado fresco con costra de nuez de macadamia, el kanpachi de Kona de piscifactoría o una clásica costilla de primera calidad, cada plato refleja una cocina que realmente se preocupa por la calidad. Un auténtico clásico de Kona y una de las instituciones gastronómicas más longevas de toda la isla.
DÓNDE: 5308, 75-5828 Kahakai Rd, Kailua-Kona, Hawai 96740 | QUIÉN: 808-329-1493
13. Bamboo Restaurant
Encanto de plantación histórica en Hawi
Ubicado en el encantador pueblo de Hawi, en North Kohala, el Restaurante Bamboo ocupa un edificio de la época de una plantación de la década de 1920, bellamente restaurado, que rezuma la atmósfera del antiguo Hawaii. Su menú combina la cocina regional hawaiana con influencias asiáticas (curris isleños, camarones al ajillo y creativas preparaciones de pescado local), todo ello servido en un ambiente de plantación vintage, obras de arte hawaiano antiguo y, ocasionalmente, con actuaciones de música hawaiana en vivo. Es una institución muy querida que captura el alma de la historia y las raíces agrícolas de Big Island.
DÓNDE: 55-3415 Akoni Pule Hwy, Hawi, HI 96719 | QUIÉN: 808-889-5555
14. Broke Da Mouth Grindz
Favorito de culto local para la comida reconfortante filipino-hawaiana
En el dialecto hawaiano, "broke da mouth" describe una comida tan deliciosa que te dejas de hablar y simplemente comes, y esta institución de Kailua-Kona hace honor a su nombre. Ubicado en un centro comercial de barrio, a poca distancia de Ali'i Drive, Broke Da Mouth Grindz se ha ganado una clientela fiel al fusionar sabores filipinos, hawaianos y coreanos en platos generosos y con una sazón intensa que alcanzan todos los matices de la comida reconfortante imaginable. El pollo furikake al ajillo es la estrella indiscutible; un plato crujiente y umami que incluso llamó la atención de Guy Fieri en Diners, Drive-Ins and Dives. Además, las costillas estofadas, los camarones al ajillo picantes, el cerdo kalua y el arroz frito con kimchi son excepcionales. Las porciones son enormes, los precios son sorprendentemente razonables y el ambiente informal y acogedor hace que todos se sientan como si fueran lugareños. Está tan escondido que muchos turistas lo pasan por alto; lo que significa más para los que lo conocen.
DÓNDE: 74-5565 Luhia St, Kailua-Kona, Hawai 96740 | QUIÉN: 808-327-1499
15. Harbor House
Comidas auténticas frente al mar de Kona
Ubicado en el puerto de Honokohau, justo al norte de Kailua-Kona, Harbor House es el típico lugar costero sin lujos que encanta a los lugareños y que los visitantes encuentran con deleite. El menú es sencillo y conciso: pescado fresco con papas fritas, tacos de pescado, camarones al ajillo y platos del día recién sacados de los barcos pesqueros locales. Disfrute de un picnic con vistas al puerto mientras observa el ir y venir de los remeros en canoas y los barcos de pesca de alquiler. Es un lugar modesto, asequible y absolutamente delicioso.
DÓNDE: 74-425 Kealakehe Pkwy #4, Kaiminani, Hawai 96740 | QUIÉN: 808-326-4166
16. CanoeHouse at Mauna Lani
Restaurantes icónicos frente al mar
The CanoeHouse, en Mauna Lani de Auberge Resorts, es uno de los restaurantes con más historia de la costa de Kohala, y su reciente renovación lo ha elevado a un nuevo nivel. El icónico comedor al aire libre se alza sobre una costa de lava natural, ofreciendo impresionantes vistas del Pacífico desde cada asiento. El chef ejecutivo Matt Jacobson combina ingredientes hawaianos autóctonos con técnicas internacionales en un menú con una auténtica esencia local. El wagyu japonés A5 y el pescado local entero asado son platos destacados en una carta repleta de ellos.
DÓNDE: 68-1400, 68-1400 Mauna Lani Dr, Waimea, HI 96743 | QUIÉN: 808-885-6622
17. Teshima's Restaurant
Comida japonesa reconfortante de la vieja escuela
Teshima's en Honalo lleva sirviendo comida japonesa sencilla y reconfortante desde 1929, lo que lo convierte en uno de los restaurantes más antiguos de la isla que sigue en funcionamiento. Su menú, que incluye sopa de miso, sashimi, pollo katsu y sustanciosos menús de teishoku, no ha cambiado mucho a lo largo de las décadas, y esa es precisamente la clave. Tres generaciones de la familia Teshima han mantenido esta querida institución funcionando con orgullo. Al entrar, se sumergirá en una versión más sencilla y duradera de la vida en la Isla Grande.
DÓNDE: 79-7251 Hawai'i Belt Rd, Kealakekua, HI 96750 | QUIÉN: 808-322-9140
18. Punaluu Bake Shop
Pan Dulce y Paradas Icónicas
Ningún viaje por carretera por el sur de la Isla Grande está completo sin una parada en Punaluu Bake Shop, la autoproclamada panadería más austral de Estados Unidos. Famosa por su pan dulce hawaiano increíblemente suave y ligeramente dulce y sus malasadas, esta institución de carretera atrae autobuses llenos de visitantes y lugareños conocedores por igual. Disfrute de una hogaza de pan de taro o guayaba, una caja de pasteles recién hechos y una taza de café Kona antes de continuar su viaje hacia las espectaculares playas de arena negra de Punaluu.
DÓNDE: 79-7251 Hawai'i Belt Rd, Kealakekua, HI 96750 | QUIÉN: 808-322-9140
19. Umeke's Fish Market Bar & Grill
Poke fresco y platos locales
Umeke's ha evolucionado desde un humilde mercado de pescado de Kona hasta convertirse en uno de los restaurantes informales más famosos de la isla, y con razón. Su poke (atún, salmón, tako picante y más) se encuentra constantemente entre los mejores de la Isla Grande, preparado a diario con pescado fresco de calidad y adobos caseros. Además del poke, sus almuerzos con mahi-mahi a la parrilla, camarones al ajillo y loco moco son abundantes, asequibles y muy satisfactorios. Sus múltiples ubicaciones lo hacen fácil de adaptar a cualquier itinerario.
DÓNDE: 74-5599 Pawai Pl, Kailua-Kona, Hawai 96740 | QUIÉN: 808-238-0571
20. Café Il Mondo
Estilo europeo en Kailua-Kona
Si buscas algo diferente a la variedad de sabores de la Cuenca del Pacífico, Café Il Mondo te ofrece un toque de encanto europeo en pleno centro de Kailua-Kona. Este íntimo café de inspiración italiana sirve pizzas al horno de leña, pastas caseras y ensaladas frescas con ingredientes locales de calidad, además de productos italianos de importación. La carta de vinos está cuidadosamente seleccionada, el servicio es cálido y los asientos en el patio exterior crean un ambiente encantador. Es un lugar popular para una cena romántica lejos del bullicio de los resorts.
DÓNDE: 45-3580 Mamane St, Honokaa, Hawai 96727 | QUIÉN: 808-775-7711
21. Meridia en el Westin Hapuna Beach
Cena junto a la piscina con vistas
Meridia en el Westin Hapuna Beach Resort es el lugar ideal para combinar un espectacular día de playa con una comida igualmente espectacular. El diseño fresco y al aire libre del restaurante enmarca una de las playas más hermosas de todo Hawaii, y el menú ofrece sabores frescos de la isla para acompañar. Piense en paella con un toque hawaiano, costillar de cordero con verduras de la isla y cócteles artesanales con licores tropicales de la casa. Es la mejor experiencia gastronómica informal, y la vista de la playa de Hapuna que se extiende a sus pies hace que cada bocado sepa aún mejor.
DÓNDE: 62-100 Kaunaʻoa Dr, Waimea, HI 96743 | QUIÉN: 808-880-1111
22. The Fish & The Hog
La institución de barbacoa y pescado fresco de Waimea
Ubicado a lo largo de la carretera Hawaii Belt Road, en el pueblo ganadero de Waimea, en el interior del país, The Fish and The Hog es uno de esos raros lugares donde cada plato del menú se prepara completamente desde cero y se puede saborear en cada bocado. Los dueños son pescadores, lo que significa que el poke, los tacos de pescado y los platos especiales del día se sacan directamente de su propio barco y llegan a su plato con una frescura excepcional. Pero la barbacoa es lo que atrae a la multitud: falda de res ahumada a fuego lento, costillitas, cerdo desmenuzado y salchichas caseras, todo cocinado durante horas y servido con tres salsas de la casa, incluyendo la legendaria lilikoi gold, una salsa barbacoa de maracuyá que captura a la perfección los sabores de la isla. Pasteles y tartas caseras completan una comida que se siente como un festín en el patio de una familia local. No se admiten reservas, así que llegue entre las 2 y las 5 p. m. para tener la mejor oportunidad de conseguir una mesa; cuando se agote la falda de res, se acabará por hoy.
DÓNDE: 64-957 Hawaiʻi Belt Rd, Waimea, HI 96743 | QUIÉN: 808-885-6268
Prueba el Aloha: un viaje gastronómico por Big Island
Big Island de Hawaii es muchas cosas: una tierra de fuego y hielo, de playas de arena negra y cumbres nevadas, de antiguos lugares sagrados y astronomía de vanguardia. Pero también es, discreta y deliciosamente, uno de los mejores destinos gastronómicos de todo el Pacífico. Los 22 restaurantes de esta lista representan todo lo que esta extraordinaria isla tiene para ofrecer: los puestos de poke y las instituciones de la época de las plantaciones, los bares de playa descalzos y los templos con manteles blancos frente al mar, las panaderías de inmigrantes y los elegantes comedores donde chefs de talla mundial celebran todo lo que hace de esta tierra algo tan especial.
Tanto si es tu primera visita como si ya has visitado la isla, comer bien en Big Island nunca es un reto, es un placer. Reserva en los lugares que lo requieran, llega temprano a los sitios con largas filas y deja espacio (siempre deja espacio) para malasadas y poke. Los sabores que descubras aquí te acompañarán a casa, y lo más probable es que te hagan volver.
Para obtener más guías para explorar Big Island de Hawaii, visite el Blog de viajes de Westgate Resorts .
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